le Rallye de la Gastronomie
Juin 2025
En prenant la route au volant de votre véhicule, vous entrerez dans le monde fabuleux du Rallye de la Gastronomie, rempli de dégustations, de visites, d’énigmes et de bonne humeur.
Atelier cuisine du poisson avec la Ferme Intégrale
Un atelier de découverte du travail du poisson cru en Ceviche, Carpaccio ou poisson fumé.
Sam. 14 & Dim. 15 sept. 12h, 14h > Champ de Mars
Apprenez à travailler le poisson comme un pro !
Dans cet atelier, vivez une démonstration de filetage du sandre, pour apprendre comment bien lever les filets sur un poisson entier et apprenez à écailler votre poisson sans matériel... et sans disperser les écailles dans toute la cuisine !
Vous continuerez votre atelier avec la réalisation d'une recette crue ou cuite pour préparer au mieux ce poisson fin et délicieux.
Réservations
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